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黃鴨湯怎麼做更好吃

美食更新时间:2024-11-24 16:29:24

　　1、炖盅洗好加７成水。

　　2、把蟲草花水泡開洗淨，生姜一片，紅棗子５個去核洗幹淨，枸杞子十幾個洗好一起放進炖盅裡。

　　3、把鴨肉切洗幹淨，去掉沒有用的部位，可以全鴨，不過鴨腿最好吃。

　　4、煮一鍋開水，把鴨肉放進去出水幾分鐘左右，撈起。放入炖盅。

　　5、炖盅放進大鍋，大鍋放水剛好到炖盅１/2水位處，大火燒開。

　　6、再慢火炖１－３個鐘都行。

　　7、一炖清熱補血，養胃生津，補陰補腎的蟲草花炖鴨湯便成了。

　　8、成了可撒上一些洗淨涼幹的香菜。

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