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架豆王怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-29 01:25:50

  1、主料:架豆角500克、五花肉200克。

  2、輔料:油适量、鹽适量、五香粉适量、蚝油少許、蔥适量、姜适量、澱粉少許、料酒适量、生抽适量。

  3、做法:

  (1)備齊材料,架豆角洗淨備用,冷凍的五花肉解凍,洗淨。

  (2)五花肉洗淨切丁,加入料酒、生抽、少許澱粉抓勻腌制10分鐘,經過腌制的肉再炒口感鮮嫩入味。

  (3)蔥去皮洗淨切碎;姜去皮洗淨切絲。

  (4)架豆角洗淨切段兒,切的短一點更容易入味。

  (5)炒鍋加入适量的油,爆香五香粉、蔥姜,加入腌制好的肉丁翻炒均勻,肥肉還可以下一下油。

  (6)加入架豆角翻炒至豆角變軟。

  (7)加入半碗水蓋上鍋蓋焖3分鐘,豆角不但炒熟炒透,而且非常入味,顔色也漂亮,好吃又健康。

  (8)加入鹽、生抽、蚝油調味。

  (9)出鍋裝盤。

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