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糖漿肉的制作方法

美食 更新时间:2025-02-09 07:18:35

  1、五花肉400克,彩椒400克,雞蛋1枚,番茄醬,糖,生抽,鹽。澱粉适量。

  2、将彩椒切菱形方塊。五花肉去皮,用鹽、雞蛋、澱粉拌勻。

  3、碼好的豬肉再裹上幹澱粉。

  4、鍋裡加入适量的油,六成熱的時候放豬肉下鍋炸透,然後猛火再炸1分鐘。

  5、炸好的豬肉盛起待用。

  6、起油鍋,下彩椒入鍋煸炒。

  7、待彩椒快斷青時,加入用番茄醬、白糖、白醋、生抽等調好的糖醋汁。

  8、加入适量的水澱粉,将糖醋汁收濃,加入炸好的豬肉,快速炒勻,令每塊豬肉都裹上糖醋汁。美味的咕噜肉出鍋了。

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