1、紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,尤其碘的含量很高,所以在古代就被内用于治療因缺碘而引容起的大脖子病,也就是現在所說的甲狀腺腫大。
2、由于紫菜有軟堅散結的功能,有其他郁結積塊者也可食用。
3、紫菜中含有豐富的膽堿成分,有增強記憶的作用。
4、由于含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
5、紫菜中含豐富的鈣、鐵元素,不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物,而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
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