銀絲卷熱量有多少，銀絲卷是怎樣做的-tft每日頭條

銀絲卷熱量有多少，銀絲卷是怎樣做的

美食更新时间:2025-02-23 02:00:27

　　把知道童鞋們小時候有沒有這種經曆，就是每次家裡做花卷的的的時候都能一下吃個好幾個，然後……然後就什麼也吃不下了，在北京小吃裡有這麼一道美食叫銀絲卷，下面就和小編一起來品賞一下吧。

　　銀絲卷，漢族傳統小吃，亦是京津地區著名小吃。銀絲卷以制作精細、面内包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味。經常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。

　　下面就和小編一起來看看它的做法吧。

　　做法步驟

　　1、将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反複揉成光滑的面團

　　2、将面團用掌心按扁後，把白糖放在中間，像包包子一樣捏起來後，收口向下，反複揉搓，使白糖與面均勻的結合在一起後，重新揉成光滑的面團

　　3、用刀将揉好的面團一分為二，其中一半面團揉光滑後擀成長形的薄片

　　4、在面片上刷上油以後，切成均勻的大塊，将每塊面片重疊在一起，用刀切絲，直到全部切完以後，分成大小相同的若幹份絲，左右手輕捏絲的兩端稍微扭一下再拉一下

　　5、用刀切去兩頭後分成若幹份細絲卷

　　6、取另外一半面團，在案闆上撒适量幹面粉，将其揉成長條後切成與細絲卷一樣數量的小面團，切口朝上用掌心按扁

　　7、将小面團分别擀成橢圓形的薄片，将細絲卷放在皮上，左右折起後再将上下面皮往中心折，收口向下

　　8、将包好的銀絲卷生胚放在幹燥的盛器中醒發20分鐘

　　9、蒸鍋内注入2/3滿的水，鋪上籠布，大火燒烤後将銀絲卷放入，蓋蓋子繼續大火約12分鐘，蒸制好後的銀絲卷用手左右搓一下，可以使裡面的銀絲松散，即可食用

　　如果擔心銀絲卷的熱量會太高的話請不用擔心因為它的熱量為304.00大卡(1270千焦)/100克

　　【結束語】銀絲卷以制作精細、面内包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味。經常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。還具有清熱除火,生津止渴,護心,健脾,其他功效。

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