俗話說：贈人玫瑰手有餘香。玫瑰是愛情的象征，不同的玫瑰花語不同，代表不同的含義。根據醫學上數據顯示，玫瑰花是有藥用價值的。玫瑰花的功效與作用，你們知道嗎？本期飲食文化為你揭曉答案。
玫瑰花的功效
味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。含揮發油（玫瑰油），主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿蔔素、紅色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉；婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛；血瘀出血，吐血，咯血；癰腫或乳癰初起。
此外，玫瑰花還含有多種營養成分，對某些皮膚病有很好的療效，長期使用能徹底去除痤瘡和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對治療面部黃褐斑有一定作用。
玫瑰花的作用
一、胸脅脘腹脹痛、嘔惡食少，可配香附、佛手、砂仁等。
二、月經不調，經前乳房脹痛，跌打傷痛，前者配伍當歸、川芎、白芍等。跌打傷痛，可和赤芍、桃仁、紅花等同用。
三、行氣解郁，本品氣香發散，入肝胃二經，開郁結的胃氣，散郁滞的肝氣，故有行氣解郁之功，可用治肝胃氣痛，胸脅脘悶，脘腹脹痛，肝風頭痛。如《本草再新》曰：“舒肝膽之郁氣，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘積寒。”
四、和血散瘀，本品入氣分、血分，即是理氣藥，又是活血藥。其味甘雨補，入肝經血分，故能補血而和。其味微苦，苦能洩閉開結以散瘀。可知玫瑰花有補血、活血、散瘀之功。可用治肝郁吐血、咯血、新久風痹，月經不調、行經乳房脹痛、赤白帶下、損傷瘀痛、腸炎下痢、乳痛、腫毒初起者。《藥性考》曰：“（玫瑰花）行血、破積，損傷瘀痛，浸酒飲。”
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