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怎麼炒海瓜子

美食更新时间:2025-01-31 07:49:32

炒海瓜子的主料：海瓜子２４０克，姜片适量，香蔥适量，白糖适量，鹽适量，料酒适量，生抽适量。

１、食材：海瓜子（已吐完泥沙）。

２、姜片、香蔥。

３、在碗中加适量的白糖。

４、加适量的鹽。

５、加适量的料酒。

６、加适量的生抽。

７、調勻，待用。

８、将已吐完泥沙的海瓜子清洗幹淨，撈出。

９、燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。随後，下入清洗好的海瓜子，

１０、快速翻炒至開口。然後，加入調好的汁。調味炒勻，擱入香蔥即可。

海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，而且是一種營養價值高的大衆化海産品，海瓜子在３月和８月這二個月為最佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美，海瓜子吃法各異，一般有蔥油、幹菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、腌制。

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