1、肥肉切片,辣椒切塊。
2、将肥肉放進熱鍋裡,燒幹水份。将肥肉裡的油煸出。倒出多餘的油,放點辣椒粉炒勻。
3、放進鮮辣椒炒勻,加鹽入味,淋上生抽,将辣椒炒熟,加清水和味精,燒開出鍋即可。
肥肉的營養價值:豬肉是目前餐桌上常見的一種食品,結締組織較少,烹饪後是極其美味的一道食品。營養價值與功效表現在以下幾個方面:
1、肥肉可以給人體提高更多的熱量,主要用于經常工作的人。
2、如果不補充肥肉,有可能會導緻其他疾病的發生,比如動脈硬化。
3、可以給人類提供優質的蛋白質,改善缺鐵性貧血。
4、對身體虛弱、腎虛的患者也有一定的好處。
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