用料:
鹽5克,芹菜4根,蝦仁50克,料酒2勺,胡蘿蔔0.3根
芹菜炒蝦仁的做法:
芹菜切成外面飯館吃過的那記憶中的樣子。
蝦仁用廚房紙巾吸一下水(要下油鍋,水太多容易飛濺)。
焯一下芹菜哦。
起鍋燒油。
下胡蘿蔔(拿起手機拍了個照,胡蘿蔔焦了。)
下蝦仁翻炒至變色下芹菜炒,放适量料酒,适量煙,翻動出鍋。
小貼士:芹菜先焯水炒起來會更方便哦。
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