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螞蟻菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-27 17:19:04

1、涼拌螞蟻菜:将螞蟻菜洗淨焯水,過冷水瀝幹,将食醋、生抽、白糖、食鹽、香油、味精等攪拌均勻,淋在螞蟻菜中拌勻即可。

2、清炒螞蟻菜:将螞蟻菜洗淨焯水,過冷水瀝幹;油鍋爆香蔥蒜,将螞蟻菜加入翻炒變軟,加入适量的食鹽和雞精,翻炒均勻即可。

3、螞蟻菜粥:将螞蟻菜洗淨焯水,過冷水瀝幹切碎;油鍋燒熱後加入切碎的螞蟻菜,然後加入适量的食鹽和雞精炒熟後裝盤待用。将大米淘洗好後加入鍋中,煮至大米開花後将螞蟻菜加入熬煮成粥狀即可。

4、蒸螞蟻菜:将螞蟻菜洗淨後切段,加入适量的食鹽揉搓。加入适量面粉,攪拌至每片螞蟻菜中都沾滿了面粉為止,接着将螞蟻菜加入到蒸籠中隔水蒸煮,大概十五分鐘。用生抽、食醋、辣椒油等調制成醬汁淋在螞蟻菜上即可。

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