花生芽的營養和功效:營養神經、促進新陳代謝、加速腸道蠕動。花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能夠生吃,而且營養還特别豐富。花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,花生芽中還含有大量的纖維素、鈣離子、鐵離子等礦物質。攝入體内之後可以有效的起到營養神經、促進新陳代謝的作用,還可以加速腸道蠕動。
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