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臘鴨煲蘿蔔湯

美食 更新时间:2025-02-25 12:33:58

  1、臘鴨肉400克、白蘿蔔半個、姜3片、香菜兩棵。

  2、臘鴨肉洗淨切小塊,白蘿蔔去皮切塊,姜切片。

  3、鍋内冷水,放入臘鴨肉煮至水開後,撈起瀝淨水。

  4、砂鍋内放入臘鴨肉,白蘿蔔,姜片及清水,加蓋大火煮開後轉小火約一個半小時。

  5、煲至湯色轉白,水量剩一多半時即可,關火後加入香菜即可。

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