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家常面包餡料有哪些

美食 更新时间:2024-07-23 22:14:02

1、奶椰餡配方:椰蓉 1000克,白砂糖 500克,麥淇淋 400克,雞蛋 400克,奶粉100克 ,鹽 8克。

制法:将麥淇淋稍許加溫軟化後與所有其它原料一起混合均勻即成。

2、芝麻餡配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麥淇淋300~400克,雞蛋300克,奶粉150克。

制法:将所有原料混合均勻即可。

3、花生餡:花生(粉或碎)700克,面包屑(或蛋糕渣)300克,糖粉700克,麥淇淋600~700克,鹽5克。

制法:将所有原料一起混合均勻即可。

4、奶酥餡:奶粉1000克,麥淇淋700克,糖粉350克,鹽5克,雞蛋1個。

制法:将所有原料混合均勻即可。附:也可在奶酥餡中加入适量提子幹或葡萄幹。

5、提子吉士餡:水1000克,即溶吉士粉300克,提子幹适量,麥淇淋(熔化)100克。

制法:将即溶吉士粉與水混合,然後快速攪拌成糊狀,然後将提子幹和黃油加入吉士糊内,拌勻即可。

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