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牛腸煮多久能爛

美食 更新时间:2025-03-05 01:05:06

大約煮一個小時。做法如下:

1、先将已經清洗幹淨的肥腸放入開水中緊一下撈出。

2、然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、姜片、蔥段、鹽(依據個人口味),放入料酒加入适量水先用中火。

3、開鍋後改用小火炖加蓋,每過20分鐘看一下,别幹鍋,噴香噴香的肥腸就可以出鍋。

4、注意不要放醬油,那樣煮出的有苦味,然後撈出,依據個人喜好切成小段直接食用,溜炒,或者做成抄肝都不錯。

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