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蘿蔔怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-01 02:23:27

準備食材:白蘿蔔、蒜片、幹辣椒、白糖、小蒜頭等。

1、将白蘿蔔切成片狀,幹辣椒和小蒜頭分别切一下,留以備用。

2、起鍋燒油,将準備好的蒜片和幹辣椒放在鍋中進行爆香。

3、将切好的白蘿蔔片放在鍋中進行翻炒。在鍋中撒入适當的鹽。再在其中放入适當的白糖,用來調味。

4、倒入适當的生抽,味精少許入鍋。将切好的蔥放在鍋中,翻炒之後,盛出即可。

蘿蔔在中國民間素有小人參的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。

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