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怎麼蒸肉糕好吃

美食更新时间:2025-01-25 02:31:31

銀鳕魚30g、青蝦仁30g、蓮藕20g、胡蘿蔔10g、水澱粉40g、雞蛋1個。

胡蘿蔔去皮切丁，蓮藕洗淨去皮切丁。

解凍後的青蝦仁開背去蝦線後切成丁。

将銀鳕魚切成丁後和蝦仁混合剁成肉泥。

将銀鳕魚蝦仁肉泥放入碗中，加入胡蘿蔔和蓮藕攪拌均勻。

再加入澱粉水攪拌，将攪拌好的肉泥放入容器中，用勺子将肉泥壓實。

放入一整個雞蛋在肉泥上，蒸煮20分鐘即可出鍋。

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