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紫甘藍怎麼涼拌

美食更新时间:2024-11-23 06:46:35

　　1、紫甘藍的涼拌方法。将紫甘藍切絲後與一勺糖和适量的鹽一起放入碗中，攪拌均勻并腌制半個小時。将黃瓜和胡蘿蔔切絲後放入腌好的紫甘藍中，并加入生抽、香醋、醬蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油後，将碗内食材攪拌均勻即可。

　　2、紫甘藍的營養。紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，而用火麻油拌的紫甘藍更有利于降血壓。

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