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焖蠶豆如何做

美食 更新时间:2024-09-18 10:16:52

  1、蠶豆去外殼,保留内層的蠶豆皮,洗淨。

  2、鍋内熱油,五成熱時,下入蔥段姜片爆香,下入蠶豆煸至外皮起褶。

  3、加入料酒略煸,下鹽、雞精、糖調味。

  4、加入少量水,剛剛沒過蠶豆便行,燒開後,加蓋,焖三十分鐘即可。

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