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自制十種泡酒

美食更新时间:2024-11-23 13:39:33

　　1、葡萄酒的制作方法十分的簡單，選擇紫紅色的葡萄，在淡鹽水中浸泡半個小時的時間，用清水清洗後瀝幹水分，再将葡萄捏碎放置在發酵罐中，加入适量的冰糖，裝至8分滿，密封保存在陰涼的環境中。

　　2、青梅酒有保肝排毒的功效，釀制時需要将青梅去蒂，放置在鹽水中浸泡半個小時的時間，瀝幹水分後裝入玻璃容器中，加入冰糖以及适量的白酒，封好蓋子擺放在陰涼的環境中，隻需1個月左右的時間便能飲用。

　　3、釀制李子酒時需要選擇成熟的李子，用清水沖洗幹淨後，瀝幹水分，在外皮上劃出十字口形狀，裝入容器中，加入适量的白糖，将其密封在陰涼的環境中，大概2個月的時間便能飲用。

　　4、把櫻桃用鹽水浸泡半個小時的時間，瀝幹水分後加入冰糖，再倒入适量的白酒存放在陰涼的環境中，大概一周左右的時間，進行過濾，之後将剩餘的果酒裝入瓶子中。

　　5、楊梅酒也是生活中比較常見的一種泡酒，需要将楊梅放置在淡鹽水浸泡半個小時，再用清水沖洗一次，裝入發酵罐中加入冰糖以及白酒，密封保存在幹燥并且陰涼的環境中。

　　6、藍莓酒制作時需要挑選新鮮的藍莓，将其用清水沖洗幹淨瀝幹水分，放置在廣口的玻璃容器中，加入1/5的冰糖以及适量的白酒，直至淹沒藍莓，密封時間一般是2個月，飲用時需要過濾。

　　7、将桑葚的果梗去除，用鹽水浸泡10分鐘的時間，瀝幹水分後搗碎成泥狀，放置在鍋中加熱除雜，之後放置在發酵罐中，倒入白酒，密封保存3天的時間便能飲用。

　　8、将準備好的杏子用清水沖洗幹淨，放置一旁瀝幹水分，之後裝入玻璃容器中，加入适量的白酒直至淹沒杏子，再加入1/8的冰糖，攪拌均勻後可以将瓶子密封住，放置在幹燥陰涼的環境中發酵。

　　9、将新鮮的桃子用鹽水浸泡，去除外皮的細毛，之後将果核取出切成塊狀，裝入蓋子中，在陰涼的環境中放置一天的時間，加入白酒以及以及果酒酵母，等3天左右的時間加入冰糖，最後密封保存3個月的時間。

　　10、将楊桃用清水沖洗幹淨，曬幹後切成星星的形狀，放置在玻璃容器中，加入适量的冰糖以及白酒，瓶子需要保留1/3的空間，之後将蓋子密封好，放置在陰涼并且幹燥的環境下保存發酵。

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