1、西米煮10-20分鐘。
2、水要燒開才能放入西米。
3、西米煮熟時間長,為節省煤氣,一次可以多煮一些。
4、西米邊緣變透明時容易粘鍋,要不時攪拌。
5、基本變透明中間還有一點白時可以關火焖十分鐘。
6、煮好後用涼開水沖洗瀝幹即可。
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