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泡椒木耳的制作方法

美食 更新时间:2024-06-16 18:07:34

  1、幹木耳适量,用清水提前洗淨後泡發。

  2、準備調料:白酒、白醋、泡椒、幹辣椒、大料、花椒适量。

  3、鍋中加水煮開,放入水發木耳大火燒開,小火焯水2分鐘即可撈出瀝幹水份後備用。

  4、準備一個玻璃瓶,加入泡椒、幹辣椒、花椒、大料後加入水發木耳,胡蘿蔔切花刀片,焯水後放入瓶中。

  5、加入适量白醋,少許白酒,鹽(比平時做菜多一倍即可),雞精适量。

  6、将瓶口旋緊,使玻璃瓶處于密封狀态,上下慢慢搖晃,保證調料充分混合後靜置12小時即可。

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