1、先将腱子肉切成大塊,蔥姜切片。
2、将腱子肉塊放入盆中加入蔥姜片、料酒、醬油、奧爾良燒烤料、辣椒粉和孜然粉,再加入150克涼白開水攪拌均勻。
3、用手将肉塊按摩十分鐘,讓肉塊均勻吸收足水分。
4、加入适量花生油拌勻即可。
5、将腌好的腱子肉塊用簽子串起來放入烤箱。
6、250度高火烤制20分鐘即可取出食用。
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