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川味臘腸炒什麼好吃

美食更新时间:2025-02-08 01:22:27

　　1、花菜洗淨，撕成小朵。香腸取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可。

　　2、鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下。

　　3、将香腸先蒸至8成熟，切片後入鍋，改小火，将香腸煸至透明，稍稍吐油。

　　4、倒入花菜。

　　5、淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略焖2分鐘即可。

　　6、一勺蚝油。

　　7、青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。

　　8、一點鹽，也可不加，因為香腸和蚝油都有鹹味。

　　9、翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了，川味臘腸炒就做好了。

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