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菠蘿甜酒銀耳蛋羹怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 17:55:45

  1、主料:菠蘿60克、甜酒160克、幹銀耳8克、冰糖60克、玉米澱粉20克。

  2、輔料:枸杞适量、煲湯用水1000克。

  3、幹銀耳泡水2小時,一點點的銀耳就夠了。

  4、銀耳撕成小朵。

  5、菠蘿切成小丁。

  6、準備好所有食材的份量。

  7、玉米澱粉加40克水勾芡備用。

  8、砂鍋裡加入大約1L涼水,放入銀耳。

  9、蓋上砂鍋蓋子,中火煲1小時。

  10、銀耳湯裡加入菠蘿丁。

  11、加入枸杞。

  12、加入冰糖攪拌一下。

  13、加入甜酒混合一下。

  14、加入勾芡好的玉米澱粉液。

  15、繼續小火煲10分鐘就可以開吃了。

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