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蘿蔔怎麼做軟爛

美食 更新时间:2025-03-04 06:45:20

  1、牛腩洗幹淨,冷水下鍋焯水取出,然後切塊,我切的大約2cm厚。

  2、準備好姜片,花椒粒,辣椒幹和切粒的蒜頭,入油鍋爆香。

  3、下牛腩,炒至幹水。

  4、水幹後,加入豆瓣醬,繼續炒香,然後加入除鹽以外的所有調味料,繼續炒

  5、關小火,切好白蘿蔔塊,加入牛腩中,炒均勻後放入兩碗水,倒入高壓鍋壓十五分鐘(我選了煲粥的清淡功能鍵)。

  6、壓好後,取出倒入燒鍋,放入鹽,蓋蓋子焖幾分鐘即可!

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