1、主料:海南大芒果1個,冰糖适量。
2、消毒裝芒果糖水的瓶子(用蒸、用煮都可以。倒扣曬幹)。
3、芒果取果肉備用。
4、鍋中放入水與冰糖燒開(冰糖适量,少了在後面可以加),水開後放入芒果。
5、水開後,放入芒果丁大火煮3-4分鐘,然後轉中小火熬煮5-8分鐘(視切的芒果丁大小,不要煮溶了),期間可以嘗味,增加冰糖調整自己合适的甜度。
6、裝瓶後,蓋好蓋,倒扣放置(利用熱漲冷縮使瓶口更密封)。
7、晾涼入冰箱存放(最後當然瓶子放正放冰箱)。
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