1、原料:甜玉米1根、豬肉餡、面粉。
2、豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻,并順一個方向攪打,逐次加水,直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘;
3、面粉加冷水和面,要做到“三光”,并饧面20分鐘;
4、甜玉米煮熟後,剝下玉米粒擠幹水,加入少許香油和勻,并與肉餡攪拌在一起;
5、面切成劑子,擀皮、包,再煮熟即可。
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