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香辣雞腳的做法家常竅門

美食 更新时间:2025-02-11 05:49:57

  1、材料:雞爪500克、鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、幹辣椒4個。

  2、雞爪洗淨,用清水浸泡15分鐘!去除血水,然後焯水。

  3、備用姜、蒜、八角、花椒,幹辣椒切碎。

  4、鍋中加油燒熱、把調料炒香。放雞爪翻炒片刻。加料酒、生抽和醬油。加入适量的清水,加蓋焖煮15分鐘。調入少許鹽,2勺糖,翻炒均勻即可。

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