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火腿炒油菜做法步驟

美食 更新时间:2025-06-10 17:14:16

  1、用料:火腿50克,油菜200克,植物油15克,鹽10克,醬油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、蔥花各少許。

  2、将火腿切成薄片;将油菜洗淨切成短段,梗、葉分置。

  3、鍋内入油燒熱,下姜末、蔥花煸炒,先放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的火腿,并加入醬油,用旺火快炒幾下即成。

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