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雞肉燒土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-11-13 17:22:24

  1、雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水。

  2、土豆一個切成大丁,用水寫去表面的澱粉。

  3、另準備蔥姜蒜适量,八角、桂皮少量。

  4、熱鍋内放少許油,先把雞塊放進去炒到出油,表面變黃。

  5、放入準備的香料炒出香味後,加放土豆丁。

  6、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒,迅速拌勻。

  7、然後放入一杯水,調入鹽,要少放點,因為放了較多醬油,為了增香還可以放了一點五香粉,蓋上蓋悶到肉爛豆熟。

  8、等水收的差不多了,便可裝盆出鍋了。

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