來源丨都市現場綜合福建新聞頻道
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金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美适口,是涼拌菜和火鍋的上好食材,深受大衆喜愛。然而最近,卻有人因為吃了金針菇,腸子被堵,住進了醫院。這是怎麼一回事?
在福建廈門九〇九醫院普通外科病房内,記者見到這位因食用金針菇導緻急性腸梗阻的患者。
醫生介紹,這名患者曾得過闌尾炎,偶爾會腸道粘連引起排便不暢。春節期間,這名患者再次無法正常排便,4天後,由于進食了金針菇,病情進一步加重,出現了持續性腹部脹痛,以及惡心、嘔吐等症狀,被診斷為急性腸梗阻。
醫生介紹,患者進食金針菇之後,引起小腸完全性的梗阻,如果不及時解除梗阻,腸子可能會破裂壞死。
醫生提醒,金針菇味美,但腸胃不好的人最好少吃。因為金針菇含有一些真菌多糖類的物質,這個物質耐酸、耐堿,所以不太容易消化,對于本身胃腸不好的病人或者有一些基礎問題的病人,吃了之後就會誘發梗阻。
醫生表示,除金針菇外,其它蘑菇類食物也含有大量真菌多糖,消化系統對這類物質束手無策。因此,一旦進食這類不好消化的食物一定要更加注意細嚼慢咽。
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