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小香幹的做法怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-06 01:17:32

  可以做香幹肉絲,具體做法如下:

  1、主料:香幹(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)。調料:醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 姜(3克) 澱粉(玉米)(2克)。

  2、小香幹,豬肉切成絲,加入料酒5克,澱粉,均勻上漿;

  3、蒜黃洗淨切成寸段;

  4、蔥、姜切成小片或末;

  5、鍋上火,油燒熱,用蔥姜炝鍋至香;

  6、加入肉炒散變色後放香幹、醬油、料酒、鹽煸炒均勻;

  7、放蒜黃、味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即成。

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