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東北小雞炖榛蘑

美食 更新时间:2024-11-15 14:16:07

  1、主料:榛蘑(幹)适量、雞腿适量。

  2、輔料:粉條(幹)适量。

  3、調料:食鹽少許、醬油少許、姜适量、八角适量、花椒少許、料酒少許、大蔥少許。

  4、東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,洗淨備用,粉條用水泡備用。

  5、雞腿斬大件,蔥、姜段備用。

  6、雞腿用炎氽一下。

  7、鍋是油熱後,放入蔥姜炒香,放入雞腿、花椒、大料,烹入料酒,炒至雞腿變白。

  8、放入醬油翻炒均勻,倒入清水沒過雞腿,撒少許鹽,水煮開後放入榛蘑煮一會兒。

  9、放入泡好的粉條煮二十至三十分鐘。

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