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羊奶果怎麼吃不澀

美食 更新时间:2024-09-30 22:23:47

  可以用鹽巴清洗羊奶果,或者把羊奶果泡在水裡,這樣做可以減輕羊奶果的澀味。羊奶果實營養豐富,羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45克、水分90.6克、脂肪2.3克、碳水化合物5.1克、總酸量1.45毫克、鈣20.6毫克、磷57.2毫克、胡蘿蔔素3.15毫克、維生素B20.7毫克、維生素C30毫克。

  羊奶果:羊奶果為胡頹子科植物密花胡頹子Elatagnus conteta Roxb. 的成熟果實。多年生常綠攀援灌木,成熟果實鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,顔色鮮豔,可做果汁、罐頭、蜜餞。 羊奶果一般用于水果食,有兩個品種,一個味甜些,另一個果型小一點,小果型的現 在山上還有野生的。

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