1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。冷水下鍋煮雞蛋的話,要等水慢慢燒開,這個過程溫度比較低,雞蛋蛋白相對凝固較慢,一般水燒開的時間要5分鐘,然後繼續煮3分鐘,将雞蛋内部完全煮熟,這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些,但能保證雞蛋逐漸受熱,均勻熟透。
2、雞蛋在煮熟之後需盡快撈起,不能長時間放在鍋中煮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!