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牡蛎腌制方法

美食 更新时间:2024-12-21 19:07:44

  1、材料:一杯白酒醋、半杯水、半杯糖、1顆八角、3顆 丁香、6顆芫荽籽、3根茴香、6個牡蛎。

  2、做法:

  (1)将所有除掉牡蛎以外的材料放入一個小鍋中加熱。

  (2)煮沸以後關火讓它加蓋靜置30分鐘,這樣腌制的母水就制作好了。

  (3)然後放入處理幹淨的新鮮的生蚝,放入母水中浸泡12個小時以上,三天以内就好了。

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