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素炒香菇怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-21 09:34:03

素炒香菇怎麼做好吃?主料:香菇(鮮)(500克) 冬筍(50克);,今天小編就來聊一聊關于素炒香菇怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

素炒香菇怎麼做好吃(素炒香菇的做法)1

素炒香菇怎麼做好吃

主料:香菇(鮮)(500克) 冬筍(50克);

調料:醬油(20克) 鹽(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 花生油(30克) 香油(15克) 澱粉(豌豆)(3克);

水發香菇去蒂,用清水反複洗幹淨,冬筍切成4厘米長的薄片。

炒鍋上火,下花生油燒至六七成熱,放入冬筍片煸炒,然後下香菇,加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克,旺火燒開,移小火上焖煮15分鐘左右,至香菇軟熟吸入鹵汁發胖時,移旺火上收汁,用濕澱粉勾芡,颠炒幾下,淋上麻油,出鍋裝盤即成。

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