tft每日頭條

 > 美食

 > 番茄蝦滑粉絲煲

番茄蝦滑粉絲煲

美食 更新时间:2024-11-14 08:38:44

  1、蝦仁500g,粉絲200g,西紅柿200g,食鹽10g,白胡椒5g,料酒5g,生抽10g,澱粉10g。

  2、選擇超市裡的速凍蝦一袋,解凍後,清洗幹淨,用刀背敲打成蝦泥。

  3、在蝦滑裡加入一個蛋清,少許食鹽、白胡椒與一勺料酒進行調味,攪拌均勻。蛋清可以讓蝦滑更嫩,也不容易散。注意攪拌的時候沿着一個方向,更有口感。

  4、最後加入澱粉,攪拌至阻力較大的時候,就能放入冰箱冷藏30分鐘,備用。

  5、番茄切碎,粉絲泡軟,的主材就準備齊全了。

  6、熱鍋加油,煸炒西紅柿,加入食鹽打上底味。

  7、番茄完全稀爛之後,加入三分之二鍋的清水,煮開,湯汁就調好了。

  8、将蝦滑用勺子搓成丸子,攢入鍋中。

  9、丸子浮起來之後,加入粉絲,撒上蔥花,加上一勺生抽調味即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved