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腰果怎麼吃有營養

健康 更新时间:2024-08-01 03:18:27

  1、主料:鮮猴頭菇250g。輔料:腰果50g 雞蛋清1個 紅辣椒1個 食鹽适量 雞精适量 料酒适量 澱粉适量 芹菜段适量。

  2、做法:鮮猴頭菇洗淨去根部,切成粗粒。入沸水灼透取出,放入冷水中過涼,撈起瀝幹水份。猴頭菇加入雞蛋清和少許澱粉抓勻入味。熱油起鍋,把腰果炒至金黃出香味後撈起。爆炒紅椒圈,下菇粒進行翻炒,料酒走邊,下食鹽和雞精調味。再倒入腰果和芹菜段翻炒均勻,最後用濕澱粉勾芡即可。

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