1、醬肉一般都比較鹹,加工之前可以先用淘米水泡1小時左右。
2、然後直接蒸40分鐘根據肉塊的大小調整時間,一般是大火燒開,轉中火蒸10-15分鐘,再轉小火蒸約半小時,可用指甲掐一下肉皮,能掐下就熟了,香味溢出時就可以了。
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