我愛咖啡，瞌睡連天的時候，泡上一杯香氣濃郁的咖啡，隻聞着精神都恢複了一半。超想嘗試一下傳說中死貴死貴的貓屎咖啡，哦，扯遠了。今天要聊得不是貓屎咖啡，而是在全世界最流行的幾種咖啡，來看看你喝過幾種！

1、拿鐵：意大利濃縮咖啡和牛奶的完美結合

私心一下，首先說說最愛的拿鐵咖啡（Caffe Latte）。拿鐵是意大利濃縮咖啡與牛奶交融的極緻之作，意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿鐵。說來拿鐵的起源還挺遠的，可以追溯至17世紀的維也納。在濃郁的意大利濃縮咖啡中加進蒸汽牛奶，最後在表面浮上薄薄的一層牛奶泡沫，一杯拿鐵就這樣誕生了。有了牛奶的溫潤調味，原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁，搭配海綿蛋糕和餅幹超贊！

卡布奇諾（Cappuccino）是一種加入等量的意大利濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，它的顔色就像卡布奇諾教會修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，它的名字由此而來。1/3 濃縮咖啡、1/3 蒸汽牛奶和 1/3 泡沫牛奶是傳統卡布奇諾的配方，上面還會撒上小顆粒肉桂粉末。總的來說，濃郁的咖啡氣息 奶泡的濕滑感 肉桂的辛辣感，卡布奇諾這種層疊的口感竟讓人有悸動的感覺，看來歌裡唱得沒錯呢。

3、摩卡：世界上最古老的咖啡品種

單品咖啡味道偏苦，為了創造出更多口味的咖啡，機智的人們開始往咖啡中加入牛奶、奶泡甚至巧克力，摩卡咖啡（Mocha）就是咖啡和巧克力的完美結合品。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡品種，原産自阿拉伯半島的也門，它的名字則來源于當時運輸咖啡豆必經的摩卡港。摩卡屬于經典花式咖啡的一種，花式摩卡由意式拿鐵咖啡加工而來，除了傳統的濃縮咖啡和熱牛奶之外，一杯摩卡還會加入巧克力醬和奶油調味，又香又甜，搞得人家春心都萌動啦！

4、Espresso：成就多種花式咖啡的大功臣

Espresso 就是意大利濃縮咖啡，它是很多咖啡的基礎，比如前面提到的拿鐵、卡布奇諾等。意大利濃縮咖啡味苦色深，它的制作也是一門藝術。在壓力驅使下，熱水濾過緊實的、研磨精細的咖啡粉，從而制作出一杯口味極濃的咖啡，這個過程能夠萃取出咖啡最核心的美味。如果你喝不了太苦，可以多加點糖或水。一杯完美的意大利濃縮咖啡應該在表面有一層厚厚的、棕色中泛金的泡沫，這層泡沫足夠好，那加入的糖就能在表面浮上幾秒，然後慢慢下墜。

5、美式咖啡：翻版意大利濃縮咖啡

美式咖啡（Americano）應該也是很多人的最愛吧,由一小杯濃咖啡和一杯熱水沖調而成。一開始，美國人不能接受咖啡的苦味，所以就在咖啡裡加熱水來沖淡苦味，這就是美式咖啡的起源。不過現在，也有很多奶香濃郁、口感豐富的美式咖啡出現。很多人喜歡在美式咖啡中加入牛奶或糖再喝，不過，咖啡專家建議，最好不要加入太多牛奶，盡量把牛奶量控制在最低水平，不然就沒咖啡味了哦！大熱天來一杯加冰的美式咖啡很棒，不過現在轉涼了還是喝熱的為好。

6、土耳其咖啡：重口味患者可以試試

土耳其咖啡（Turkish）是歐洲咖啡的始祖，而且 2013 年還被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。土耳其咖啡通常口味很重，咖啡豆要研磨成非常細膩的粉末，直觀要比面粉還細，然後混合丁香、豆蔻、肉桂等香料放入鍋中烹煮。對了，由于未過濾，土耳其咖啡經常有渣，土耳其人還有用剩下咖啡渣占蔔的喜好，這也是當地的特色。土耳其有句諺語說，“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年”，看來土耳其咖啡不僅是種飲品，還是人們日常表示友好的信物呢。

7、歐蕾咖啡：法國人早餐的必備品

歐蕾咖啡（Cafe au lait）是一種加入了大量牛奶的花式咖啡，“lait”就是牛奶的意思。法國人吃早餐時特喜歡喝，用它搭配可頌面包美味極了。它的做法很簡單，一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱牛奶同時倒在一個杯子中，之後再表面放兩勺打成泡沫的奶油就搞定了。用來盛裝咖啡的杯子通常比一般咖啡杯要厚，容量也要大一些。一杯歐蕾咖啡似乎彌漫着濃濃的法式風情，恰如其分的咖啡苦和牛奶甜交相融合，整天都能擁有好心情。

8、焦糖瑪奇朵：甜渣黨來試試

在香濃的熱牛奶或泡沫牛奶中加入濃縮咖啡、香草和焦糖，一杯香甜可口的焦糖瑪琪朵（Caramel Macchiato）就出爐了。确切地說，它更是一種融合了三種不同口味的咖啡飲品，有時候還會加入一些香草來調味。焦糖瑪奇朵算咖啡中很甜的了，如果要加糖的話，之前最好試一下。假如你沒法接受味苦的 Espresso,又是甜渣黨一族，焦糖瑪奇朵就是不錯的選擇。

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