#冬日生活打卡季##美食#
來重慶吃喝不用愁,這些寶藏美食通通都能勾住你的胃。
【火鍋】
來重慶一定要吃火鍋!厚重的牛油鍋底麻辣鮮香,涮上鴨腸、毛肚、黃喉、酥肉,再蘸上一碗油碟,這才是正宗的重慶吃法。吃上一口,就讓你欲罷不能!
【重慶小面】
重慶人對小面可以說情有獨鐘,是每天清晨喚醒重慶人民的必點美食。面條筋道順滑,再加上麻辣濃厚的臊子吃起來倍爽,還有素面,牛肉面,豌雜面等多種口味。
【江湖菜】
所謂的江湖菜就是最具本土氣息的菜式,根植于民間,不拘于常規。雙椒鳳爪、辣子雞、酸菜泉水魚等等都是必點之菜,吃起來非常酸辣過瘾。
【串串香】
在重慶除了火鍋,串串香就是大家最熱愛的夜宵。一根簽簽幾毛錢,幾十塊錢就能吃到幾十種蔬菜和肉類,從頭到腳充斥着香辣麻爽,最重要的是經濟實惠。
【萬州烤魚】
起源于萬州的烤魚,魚皮酥香,魚肉軟嫩。先将魚放在鐵夾之中燒烤,再澆上香辣的底料,然後再配上西芹、豆芽等爽口蔬菜,那叫一個鹹辣鮮香。另外還有辣麻辣味、豆豉味、蒜香味,總有一款适合你。
【黔江雞雜】
黔江雞雜絕對是重慶人心中的一張美食名片!泡椒紅油炒出來的雞雜不膻不柴,搭配上酸爽解膩的泡蘿蔔絲美味至極,吃到讓人停不下來。
【酸辣粉】
走街串巷最常見的小吃之一,酸辣爽口,油而不膩。雖然嘴巴隻有“酸、麻、辣”的感覺,但是卻一口一口吃着超級上頭,好吃的連湯都不剩。
【涼糕】
重慶的夏天,不能沒有涼糕。作為重慶的特色小吃,涼糕已然成為重慶人夏天必吃的小甜品。清爽的涼糕淋上紅糖水和黃豆面,入口鮮嫩爽口,絲絲順滑。
【幹鍋排骨肥腸】
脆脆香香的肥腸,配上外酥裡嫩的排骨,幹香幹香的。還有各種素菜壓在鍋底,随着小火慢煮,味道麻辣鮮香特别濃厚,好吃又便宜。
【豆花飯】
重慶最開始的快餐就是豆花飯,一碗豆花,一碗香辣醬,再加上一碗飯就是一頓午餐。豆花很嫩,豆香味十足,辣醬則是豆花飯的靈魂,将醬料鋪在豆花上一口接一口相當巴适。
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