正宗的廣東梅菜扣肉怎麼做-tft每日頭條

正宗的廣東梅菜扣肉怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 19:23:53

　　1、食材：五花肉一斤，梅菜2兩，柱候醬30克，生抽10克，老抽一點點，蚝油10克，紅腐乳半塊，白糖10克，黃酒10克，蔥姜少許。

　　2、梅菜用水泡上，洗兩次，把土和渣子洗一下，不用洗太幹淨，不然味道跑了。

　　3、燒一鍋開水，放點蔥姜，把五花肉整塊的放進鍋裡煮，如果肉塊太大，就分成兩塊或三塊。大火燒開後，轉小火煮至九成熟。煮好後撈出來趁熱抹上老抽。

　　4、坐油到八成熱，放肉皮朝下進去炸，最好弄個鍋蓋，防止油爆出。如果油不多就等爆炸那個勁過了再把肉翻過來炸一下，盡量都炸到位。

　　5、炸好的五花肉切成大片，薄厚憑喜好自己掌握，然後把上述調料全加進去拌勻。找一個碗，肉皮朝下碼好，然後把泡好的梅菜擠幹水放在上邊弄整齊了，如果還有剩下的汁醬就全澆上去。

　　6、上鍋蒸至少一小時即可。高壓鍋二十分鐘差不多了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食吃紫米有什麼好處
2023-06-29
美食錐螺怎麼吃
1、食材：錐螺，筍，辣椒、蔥姜、鹽、油、白酒。2、錐螺清洗幹淨，用清水多沖洗幾次。3、辣椒切段、蔥切... 2023-06-29
美食幹香菇做醬的制作方法
1、幹香菇10朵、甜面醬80g、油2茶匙、味精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、洋蔥适量。2、做... 2023-06-29
美食紅棗可以放多久
2023-06-29
美食如何做芋頭紅蘿蔔燒雞
1、土雞洗淨，剁成雞塊。2、姜蒜切片，芋頭，紅蘿蔔切滾刀。3、準備适量幹海椒，八角，三萘，桂皮，香葉... 2023-06-29
美食辣炒雞絲家常做法
1、雞肉順着肉絲的紋路切成筷子粗的絲2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋... 2023-06-29
美食幹菊花放了10年還能泡水喝嗎
2023-06-29
美食朱古力曲奇
1、用料：小麥面粉150克、可可粉2勺、雞蛋1個、杏仁碎3勺、食鹽1/8勺、牛油100克、糖粉75克... 2023-06-29
美食雪梨煮開水有什麼作用
1、梨子汁味甘酸而平，有潤肺止咳清燥、化痰止咳、益氣養血撥毒的功效，因而對喉幹躁、癢、痛、音啞、痰稠... 2023-06-29
美食蛋糕又簡單又好吃
1、準備好食材，雞蛋3個、細白砂糖适量混合，用打蛋器攪拌。2、約20分鐘後，産生均勻的氣泡為止，加入... 2023-06-29
美食藕粉的作用與功效禁忌
2023-06-29
美食大蔥怎麼炒好吃
2023-06-29
美食烏雞湯能不能放通草
2023-06-29
美食桃子放軟了可以吃嗎
2023-06-29
美食少數民族的美食有哪些
2023-06-29
美食鮮檸檬保存的方法
1、新鮮檸檬可以放在常溫下保存，可以準備一個幹淨的保鮮袋，把新鮮檸檬放在保鮮袋中，然後把它放到陰涼通... 2023-06-29
美食 10種頂級抗衰老食物
1、南瓜籽，不僅是南瓜的營養價值豐富，它的籽也有養生美容的作用，裡面蘊含的蛋白質和酶能夠促進細胞合成... 2023-06-29
美食七葉樹的果子能吃嗎
2023-06-29
美食牛肉炒豇豆怎麼做
2023-06-29
美食蒜蓉番薯葉制作方法
1、材料：紅薯葉450g、鹽5g、生抽10g、蚝油5g、蒜蓉15g。2、将紅薯葉，洗幹淨，盡量準備到... 2023-06-29
美食 plum是什麼水果
2023-06-29
美食幹煸麻辣魚塊怎麼做
1、草魚，油，鹽，雞精，料酒，白酒，白糖，芹菜苗，香菜，花生碎，花椒，幹辣椒，辣椒面，蔥，姜。2、草... 2023-06-29
美食山楂食用方法
1、山楂最簡單的食用方法就是洗淨後直接啃食了。2、山楂還有一種經典的吃法就是制作糖葫蘆。把山楂洗淨後... 2023-06-29
美食 9月份成熟的水果有哪些
2023-06-29
美食牛肉菜椒怎麼炒好吃
2023-06-29
美食怎麼洗衣服又快又幹淨
2023-06-29
美食風味茄子怎麼做
2023-06-29
美食拌苦瓜絲怎麼做好吃
1、将苦瓜洗淨，順長剖成兩拌，挖去瓜瓤，切成細絲。2、放入開水鍋内焯一下，用冷開水過涼。3、大蒜剝去... 2023-06-29
美食怎麼讓孩子快速适應一年級
1、提前立規矩，進入小學，孩子們開始接受“馴化”，需要懂得學校的諸多規矩和規則。比如，對上下課時間有... 2023-06-29
美食香辣海蜇怎麼做
1、海蜇頭是買的即食海蜇頭，打開海蜇頭包裝，裡面有現成的三包拌料。2、将海蜇頭提前放入清水中浸泡半小... 2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 正宗的廣東梅菜扣肉怎麼做

正宗的廣東梅菜扣肉怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注