雲南酸湯雞制作方法-tft每日頭條

雲南酸湯雞制作方法

美食更新时间:2024-11-24 00:39:24

　　1、首先，将幹辣椒洗幹淨并且切成小塊，然後再将大蒜和生姜洗幹淨，并且切成小塊狀即可。

　　2、然後拿出準備好的雞腿，并且切成塊狀，放到油花椒的水中去掉雞腿的水即可。

　　3、再拿出準備好的酸菜，放到水裡面浸泡十分鐘，泡好之後就拿出來切成塊狀即可。

　　4、緊接着，将鍋中倒油，燒開，放入雞肉，并且煎至焦黃，再倒入切好的生姜，蒜，幹辣椒和十三香，翻炒均勻即可。

　　5、炒好之後，再倒入切好的酸菜，翻炒兩分鐘即可，加點生抽和料酒。

　　6、然後再将鍋中倒入适量的水，大火煮沸即可。

　　7、最後小火炖二十分鐘左右，一道美味的酸湯雞就可以出鍋了。

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