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市場上的牛肉為什麼便宜呢

美食更新时间:2024-08-15 06:14:19

大家都叫牛肉，但是市場價格相差大，不見得價格高的就是營養價值高，有些是宣傳名氣關系。

現在牛肉受到消費者們的歡迎，是因為牛肉的營養價值比較高，尤其對于正在長身體的孩子，多吃牛肉，對于增強體質是有好處的。

下面我們按照各種細分辦法來加以比較：

國内好牛品種：延邊牛、文山黃牛、帕裡牦牛、魯西黃牛、無棣黑牛、南陽黃牛、關嶺牛、秦川牛、科爾沁牛、晉南牛等等。

國外好牛品種：日本的神戶和牛、意大利的奎甯牛、法國的夏洛萊牛、美國的安格斯牛、澳洲的西門塔爾牛等等。

還有我們平常經常吃的水牛肉、黃牛肉。

衆所周知，目前牛肉的質量分類标準是先以性别、年齡，體重進行分級。再根據适口性、多汁性、産精肉率、風味香味、柔嫩度、肋眼肌的大理石紋脂肪含量以及生理成熟度的标準，将牛肉分為不同價格級别。

市場上的牛肉為什麼便宜呢（但是市場價格相差大）1

以上是按照牛肉的蘊含食物熱量分類标準。那麼如果按照牛肉的蘊含食物能量分類标準，可能就是：

日常的食物不同：天然青牧草→人工混合飼草

飼養方式的不同：圈内散養和拴養→野外放牧

生活區域不同：海拔高度氣候土壤情況

生長周期不同：自身年齡健康狀況

每天運動量不同：有的隻能踱步→有的可以遛彎→有的則能夠大範圍奔跑。

切割部位不同：活肉→非活肉

看看下面對好牛肉的描述：

薄薄的紅色的極有韌性的牛肉條，爆發出濃郁的純正的牛肉香味，溢滿唇齒，仿佛可以感覺到這頭牛一定是飲食健康鍛煉充分。真正的好牛肉是可以生吃的，身體的吸收度會非常好。

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