1、準備食材:生蛋黃1個,蛋奶油100ML,純牛奶200Ml,白糖70克。
2、牛奶中加入白糖和蛋黃攪拌均勻。
3、蛋奶油打發加入牛奶液中,切拌均勻(奶油先打發再加進去。免去了冰淇淋在冷凍過程中每隔幾個小時要拿出來攪拌的麻煩)
4、混合好以後,放入容器中,放冰箱冷凍室,兩三個小時以後攪拌一次口感更細化沒有冰渣。
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