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燴面胚的做法技巧

美食 更新时间:2025-01-18 05:35:27

  1、用料:鹽少許,水适量,面粉250克。

  2、把少許食用鹽倒進水裡慢慢倒進面粉裡,邊倒邊攪拌。

  3、繼續揉面,揉的感覺表面不粗糙,面稍微硬一點點。

  4、放盆裡蓋上保鮮膜放置半小時。

  5、切成像包包子那樣大小的面塊就行了。

  6、用擀面杖擀的和手掌差不多大小就可以。

  7、盤子底部抹油,擀好的面胚雙面抹油放好就好了。

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