紫薯豆沙丸子制作方法-tft每日頭條

紫薯豆沙丸子制作方法

美食更新时间:2024-07-22 15:27:39

　　1、紫薯洗幹淨去皮然後切成塊，放到鍋中蒸，蒸十五分鐘左右。

　　2、蒸熟之後拿出來放到盆中，加入白糖壓成泥。

　　3、往盆中加入糯米粉、水攪拌成團醒發十分鐘。

　　4、成團，醒好之後分成一個個小齊子，然後取出一個壓平，中間放上紅豆沙餡然後團起來。

　　5、把西米放到盆中，加入水泡幾分鐘，然後撈出控水。

　　6、控一下水，取一個紫薯丸子沾上水，裹上一層西米團一下，防止脫落。

　　7、做好之後鍋中放上一張張小吸油紙（沒有吸油紙可以用粽葉或玉米葉）把紫薯丸子放在上面，蓋上鍋蓋蒸，蒸二十分鐘左右，看到西變成水晶樣就可以，具體時間看西米。

　　8、蒸好了，QQ的，甜甜的。

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