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芋頭能煲湯嗎

美食更新时间:2025-01-10 16:15:53

　　芋頭能煲湯，具體做法如下：

　　1、排骨--500g （大概兩根小排骨）、香芋一個、生姜一個。将豬肋排洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝幹；

　　2、芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀；

　　3、青菜心洗淨瀝幹；小棗洗淨待用；

　　4、蔥姜洗淨分别切段、片備用；

　　5、鍋内下入花生油燒至六成熱後放入芋頭球，翻炒至發黃後出鍋；

　　6、青菜心放入油鍋煸香；

　　7、另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋後小火焖煮2小時；

　　8、放入芋頭小棗，再小火焖煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘後即可。

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