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自制冰激淩無冰渣竅門

美食 更新时间:2024-08-07 20:18:03

  1、準備食材:冰激淩粉、牛奶、冰棍模具、冰棍木杆。

  2、冰激淩粉放入碗中,将牛奶倒入。

  3、攪拌成細膩順滑的液體狀。

  4、模具清洗幹淨,将冰淇淋液倒入模具裡。

  5、搽去多餘的冰淇淋液,蓋上蓋子。冰箱冷凍四個小時以上。

  6、冷凍硬實即可食用。

  7、此外,将巧克力融化倒入杯中,再将冰棍放進去,凝固後就成巧克力脆皮雪糕了。

  冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳入了法國,法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料,1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋,并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

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